Van Kurabiyesi (Van)
1 paket margarin
1,5 su bardağı şeker
1 paket vanilya
2 tane
yumurta
1 su bardağı
yoğurt
1 tatlı kaşığı karbonat
1 bardak dövülmüş
ceviz(üzeri için)
İlk olarak margarini eriterek hamuru hazırlayacağımız kabın içine ekliyoruz. Daha sonra ise diğer malzemeleri katıp şekeri ekleyip içinde güzelce eritiyoruz. Yumurtayı da ekliyoruz unu
muzu ve diğer katı malzemeleri de katıp yumuşak bir hamur elde ederek
cevizden biraz daha büyük olacak biçimde yuvarlıyoruz ve ayırdığımız
yumurta beyazına batırarak ardından
cevize batırıyoruz. Son olarak ise 180 derecelik sıcaklıkta ki fırında pişiriyoruz.