Üzümlü Tarçınlı Kek
Melisa Üryan
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı süt
1 su bardağı şeker
3,5 su bardağı un
½ su bardağı kuru üzüm
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
3 adet yumurta
1 çay kaşığı tarçın
Yumurta şekerle köpürene kadar çırpılır. Yağ, süt ve vanilya eklenir, tekrar çırpılır. En son un, kabartma, tozu ve tarçın eklenir. Karıştırılarak kek kalıbına dökülür. Üzümler dibe çökmemesi için bir miktar unla harmanlanarak hamurun üzerine serpilir. 180 derecede 30 dakika pişirilir.
