Üzümlü Tahinli Pasta
Malzeme
- 2 katlı sade kek
- 1,5 su bardağı süt
- 1 tatlı kaşığı tarçın
- 2 yemek kaşığı kakao
- 5 adet kesme şeker (veya 3 yemek kaşığı toz şeker)
- Sosu İçin:
- 2,5 su bardağı süt
- ½ su bardağı un
- ½ su bardağı şeker
- 1 kutu Sana Kase tahinli peynirli sandviç sürme
- ½ su bardağı kuru üzüm
- ½ su bardağı iri çekilmiş fındık
- 1 paket vanilya
Hazırlanışı
1. Kuru üzümleri ayıkladıktan sonra küçük bir kâsenin içine alıp su ile ıslatın.
2. Keki ıslatmak için küçük bir tencerenin içine sütü, tarçını, kakaoyu ve kesme şekerleri koyup fazla kaynatmadan orta ateşte devamlı karıştırarak pişirin.
3. servis tabağının üstüne kekin tabanını yerleştirin. Ayrı bir kaba kekin üstü dışarı gelecek şekilde 2 katı koyup hazırladığınız sos ile kekin her iki katını da güzelce ısıtın.
4. Sosu için: ayrı bir tencereye sütü, unu, şekeri koyup mikser veya çırpıcı ile iyice karıştırdıktan sonra orta ateşte devamlı karıştırarak sosu muhallebi kıvamına gelene kadar pişirin.
5. Sosu ateşte alıp içine vanilyayı ilave edip karıştırın. Sos soğuduktan sonra oda sıcaklığında yumuşattığınız Sana Crème Bonjour tahinli peynirli sandviç sürmeyi ilave edip karıştırın.
6. Servis tabağındaki sos ile ıslanmış kek katının üzerine Sana Crème Bonjour tahinli peynirli sandviç sürmeli sosu koyun. Sosun üzerine iri çekilmiş fındığı ve ıslattığınız kuru üzümleri koyup üzerine önceden sos ile ıslattığınız kekin 2. katını kapatın. Kalan sosu kekin üzerine yayıp çekilmiş fındıklar süsleyin.
7. Servis etmeden önce üzümlü?tahinli pastayı buzdolabında en az 3 saat bekletip dilimleyin. Arzuya göre vanilyalı dondurma ile servis edin.
