Üzümlü Muffin
100 g yumuşak margarin
170 g (1 su bardağı) toz şeker
2 yumurta
Bir tutam tuz
100 ml (yarım su bardağı) ayran
165 g (1,5 su bardağı) un
55 g (yarım su bardağı) soya unu
1 poşet Dr. Oetker Hamur Kabartma Tozu
120 g (1 su bardağı) kuru üzüm
Margarini toz şeker ile iyice çırpın. Üzerine yumurta, tuz, ayran, un, soya unu ve hamur kabartma tozunu ekleyip 2-3 dakika çırpın. Kuru üzümleri ilave edin ve karıştırın. Muffin kağıtlarının 2/3ünü dolduracak şekilde hamur koyun ve pişirin. Fırından çıkartıp soğutun.
