Üzümlü Kurabiye
1 çay bardağı kuru
üzüm
1,5 çay bardağı pudra şekeri
yarım paket tereyağı
1 su bardağı
mısır nişastası
yarım çay bardağı
hindistan
cevizi
kıvam alanak kadar un
Yumuşak tereyağı ve pudra şekeri karıştırılır, üzerine
hindistan
cevizi,
mısır nişastası, kuru
üzüm katılır, yoğrulur, ele yapışmayan bir hamur olana kadar un eklenebilir. Hamurdan
kayısı kadar parçalar alınır, yuvarlanır, yağlanmış fırın tepsisine dizilir, önceden ısıtılmış 185 derece fırında açık pembe renkte pişirilir.