ÜZÜMLÜ KEK
Malzeme :
5 yumurta,
125 gr. şeker,
150 gr. un,
1 çorba kaşığı kuş üzümü, veya 2 kaşık istediğiniz bir üzümden.
Yapılışı:
1- 5 yumurtadan hamurunu hazırlayınız.
2- Üzümleri ayıklayıp, yıkayıp ve iyice kurulayınız.
3- Yarısını una ilave ediniz.
4- Yumurtanın kıvamı olunca unu koyunuz.
5- Kek kalıplarının her tarafını yağlayıp içerisine 1 avuç un koyup kalıbı sallıyarak her tarafı unlaymız. (unlanmamış yer kalırsa kek, kalıba yapışır güzel çıkmaz).
6- Kalıba hamurun yarısını döküp sonra kalan üzümü serpiştirin üzerine de diğer hamuru dökünüz.
7- Üzerini düzeltip önceden ısıtılmış fırında 40-45 dakika pişiriniz.
8- Pişme kontrolünü yaptıktan sonra fırından alınız,
9- Kalıbında soğutunuz.
10- Soğuyunca kenarlarına bıçak sürerek kalıptan çıkarınız.
11- Ekmek bıçağıyla birer cm. lik dilimlere kesip tabağa diziniz.
12- Üzerine pudra şekeri serpip servis yapınız.
