Üzüm Kompostosu (Kocaeli)
Kocaeli Büyükşehir Belediyesi
Taze üzüm tanesi 2 ½ su bardağı
Su 1 litre
Toz şeker 1 su bardağı
Çubuk tarçın 1 adet
Derin bir tencerede su, çubuk tarçın ve şeker kaynatılır.
İçine üzümler eklenir, 5 dakika daha kısık ateşte pişirilir ve soğuk servis edilir.