Üzüm Kavurması
Yarım kg çekirdeksiz kuru üzüm
1 çay bardağı şeker
2 çorba kaşığı tereyağı
1 su bardağı portakal suyu
1 çay bardağı dövülmüş fındık
Tencereye yağın yarısı konur, orta ateşte eriyince yıkanmış, süzülmüş üzümler katılır, 10 dakika kadar kavrulur. Sonra portakal suyu ve şeker serpilir. Kapak kapatılır. 10 dakika da bu şekilde pişirilir. Servis tabağına aktarılır. Üzerine kalan ertilmiş tereyağı ve fındık konur.
