Üzeri Pudra Şekerli Cocostar
250 gr tereyağı
2 çay bardağı pudra şekeri
1
yumurta sarısı
Aldığı kadar un
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
2 çorba kaşığı
kakao
İç harcı için:
2 su bardağı
hindistan
cevizi
1
yumurta akı
1 çay bardağı pudra şekeri
Kurabiye malzemelerinin tamamı yoğurulur tereyağı soğuk olmalı el yapışmayacak yumuşaklıkta hamur elde edilir.
Bu sırada iç harç malzemesi de yoğurulur.
Kurabiye hamurundan
ceviz büyüklüğünde parça alınır içli köfte gibi içi oyulup
hindistan
cevizli karışımdan içine konulup kapatılır.
Tüm hamur ve harç ayni şekilde bitirilir.
180 derecede 30 dk da pişirilir, pudra şekeri ile servis edilir.