Yiyiniz iciniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'in lezzetler.com yemek tarifleri sitesi
1,700 Bölümdeki 157,371 Yemek Tarifine
6,065,278,662 defa bakıldı

Yemek Tarifleri > Diğer Konular > Uygur Mutfağı (1 adet - 44,641 defa bakıldı)

Uygur Mutfağı


Fotoğraflı Yemek Tarifleri

Ana Sayfa
Video Yemek Tarifleri
Yemek Galerileri
Ana Yemek Tarifleri
Tatlı Tuzlu İkram Tarifleri
Yöresel Yemek Tarifleri
Geleneksel Yemek Tarifleri
Etnik Yemek Tarifleri
Dünya Mutfaklarından Yemek Tarifleri
Diyet Yemek Tarifleri
Markalardan Yemek Tarifleri
Ustalardan Yemek Tarifleri
Bebek Yemek Tarifleri
Vejetaryen Yemek Tarifleri
Osmanlı Yemek Tarifleri
Kamp Yemek Tarifleri
Sebze Yemek Tarifleri
Meyve Tarifleri
Kırmızı Et Yemek Tarifleri
Av ve Kümes Etleri Tarifleri
Balık ve Deniz Ürünleri Yemek Tarifleri
Sakatat Yemek Tarifleri
Çerez Tarifleri
Tahıl Yemek Tarifleri
Diğer Malzemelerden Yemek Tarifleri
Pişirme Yöntemlerine Göre Yemek Tarifleri
Tatlarına Göre Yemek Tarifleri
Kolay Yemek Tarifleri
En Yeni Yemek Tarifleri
Malzemeye Göre Arama
Genel Konular
Besinlerin Değerleri
Şifalı Bitkiler
Aşçılığın Püf Noktaları
Sofra Düzeni ve Servis
Mutfak Takımları
Yemek Hakkında Sözler
Yemek Rüyaları
Yemek Fıkraları
Diğer Konular
Sağlık Konuları
Site Hakkında
Makaleler
Söyleşiler
Anketler
Mütevazı Lezzetler®

Üye Girişi
Üye Ol



Uygur Mutfağı

sıdıka cevik
Şef Aşçıbaşı
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 23.02.2013
Mesajlar: 37
Şehir: Çukurambar-Ankara
Kısa URL: https://ml.md/lc87039
Gönderme Tarihi: 23.Şub.2013
4,130 defa indirildi / yazdırıldı




Göçebe kültürünün benimsendiği Orta Asya Türk topluluklarında, Türk damak tadına yakın olan akraba mutfaklarından biri de Uygur mutfağıdır.
Orta Asya Türk mutfağının klasik Türk mutfağı ile temelde aynı fakat kullanılan baharatlar ve pişirme yöntemleri ile farklılaşıyor.
Uygur mutfağı ağırlıklı olarak et ve hamurdan oluşuyor. Tek farkı baharatlar. Çeşitli baharatlar kullanmayı seviyorlar. Ayrıca hamur işi konusunda da çok zengin olan bu mutfağın yöresel yemeklerinden en bilineni Legmen. Aslında bu yemek bugünün makarnası. Uygur yemeklerinden özellikle tercih edilenler buharda mantı, göşnan ve Uygur pilavı. Ayrıca Çüçüre çorbası da bol hamurlu ilginç bir çorba.
Uygur yemeklerinde sadece hamur işlerini yapan bir kişi oluyor çünkü hamurların özel yoğrulması gerekiyor. Uygur mutfağı için çok zahmetli bir mutfak da diyebiliriz. Örneğin mantı Uygur mutfağında beş kişinin yaptığı bir yemek.






Uygur Mutfağı Tarifleri Diğer Konular



(1 adet Uygur Mutfağı 44,641 defa bakıldı)


lezzetler.com
Site Hakkında
Kullanım Kuralları
Üyelik Kuralları
Gizlilik Bildirimi
Hediyeli Üyelik
Bölümler
Yemek Kitapları
Mütevazı Lezzetler® Yemek Kitabı
Mütevazı Lezzetler® İkramlar
Mütevazı Lezzetler® Kurabiyeler
Mütevazı Lezzetler® Çorbalar
Mütevazı Lezzetler® Pilavlar
Mutevazı Lezzetler® Videoları
Mutevazı Lezzetler® Fotoğrafları
Mütevazı Lezzetler®
Mütevazı Lezzetler® Sertifikaları
Mutevazı Lezzetler® Türkçe
Mutevazı Lezzetler® Azəricə
Mutevazi Lezzetler® English
Mutevazi Lezzetler® Español
Mutevazi Lezzetler® Deutsch
Mutevazi Lezzetler® Français
Mutevazi Lezzetler® Italiane
Скромные Вкусы® Русский
لذيذ المتواضع ®عربية
Video Sunucuları
video.lezzetler.com
video.ml.md
Youtube
Dailymotion
Facebook
İzlesene
Mynet
Sosyal Medya
lezzetler.com facebook uygulaması
lezzetler.com facebook sayfası
lezzetler.com twitter sayfası
Mutevazı Lezzetler® facebook sayfası
Mutevazı Lezzetler® twitter sayfası

© MMV Mütevazı Lezzetler® TR-06500 Beşevler-ÇANKAYA 2005-2021 Bütün Hakları Saklıdır