Üşengeç Pizzası
2 adet tortilla ekmeği
5-6 dili taze kaşar peyniri
Yarım çorba kaşığı tereyağı
İlk tortilla ekmeği tezgaha bırakılır. Üzerini tamamen kaplayacak şekilde kaşar dilimleri yerleştirilir. Üzerine ikinci tortilla ekmeği konur, hafifçe bastırılır. Tortilla ekmeği büyüklüğünde bir tavaya tereyağı konur, orta ateşte eritilir ve tavanın her tarafı yağ olunca hazırlanan pizza konur. Pişme esnasında kaşar eriyeceği için ekmekler biribirine yapışır. Bir yüzü kızarınca diğer yüzü çevrilir ve aynı oranda pişirilir. Servis tabağına konur, pasta gibi dilimlenir, sıcak olarak tüketilir.
