Uruk (Musul Irak)
Sığınmacılar ve Göçmenlerle Dayanışma Derneği
1 kg ince bulgur
1 bardak un
1 çay kaşığı tuz
2 adet tavuk suyu (bulyon)
İç malzeme:
½ kg yağlı et
1 demet maydanoz
2 adet soğan
1 baş sarımsak
3 yemek kaşığı domates salçası
3 adet domates
Bütün malzemeleri hamurla birlikte karıştırıp yoğururum.
Sonra bezeler halinde böler ve yağda kızartırım.
