Unsuz Şekersiz Kurabiye
2 çay bardağı yulaf ezmesi
1 çay bardağı toz fındık
1 çay bardağı toz çekilmiş ceviz
2 yumurtanın akı
1 adet elma rendesi
1 portakalın kabuğunun rendesi
1 limon kabuğu rendesi
1 çay kaşığı tarçın
1 çay kaşığı vanilya
Üzeri için:
1 çay bardağı eritilmiş çikolata
Yumurta aklarını çırpıp içine elma rendesi, çekilmiş fındık ve cevizi ekleyin, karıştırmaya devam edin. Limon ve portakal kabuğu rendesini, tarçını ve vanilyayı üzerine ilave ederek hiç un koymadan sadece yulaf ezmesi ekleyip kaşıkla fırın tepsisine aralıklı olarak sıkarak dizin.170 derecedeki fırında 15 dakika pişirip çıkartın. Üzerine istenirse erimiş çikolata gezdirip servis tabağını süsleyebilirsiniz.
