Unsuz Elmalı Turta
https://www.cumhuriyet.com.tr
Elmalı Dolgu için:
4 adet orta boy
elma
2
yemek kaşığı bal
1 tatlı kaşığı tarçın
1 çay kaşığı vanilya
Bir tutam tuz
1
yemek kaşığı
limon suyu
Hamur için:
1 su bardağı
badem unu
1 su bardağı
hindistan
cevizi unu
3
yemek kaşığı eritilmiş tereyağı
1 adet
yumurta
2
yemek kaşığı bal
Bir tutam tuz
Fırını 180°C'ye önceden ısıtın.
Elmalı dolgu için,
elmaları soyun, çekirdeklerini çıkarın ve küp şeklinde doğrayın. Bir tencerede
elmaları, bal, tarçın, vanilya, tuz ve
limon suyu ile karıştırın. Orta ateşte,
elmalar yumuşayıp suyunu çekene kadar yaklaşık 10-15 dakika pişirin. Ardından ocaktan alıp soğumaya bırakın.
Hamur için,
badem unu,
hindistan
cevizi unu, eritilmiş tereyağı,
yumurta, bal ve bir tutam tuzu bir kaseye alın. Tüm malzemeleri iyice karıştırın ve yoğurun. Hamur kıvamını tutması için gerektiğinde biraz daha
hindistan
cevizi unu ekleyebilirsiniz.
Hamuru, yağlı kağıt serilmiş bir tart kalıbına bastırarak yayın. Hamurun kenarlarını parmaklarınızla şekillendirin.
Soğuyan
elmalı dolgu malzemeyi hazırladığınız hamurun üzerine yayın.
Elmalı turta hamurunu önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 25-30 dakika veya hamurun kenarları hafifçe kızarıncaya kadar pişirin.
Fırından çıkardıktan sonra biraz soğumasını bekleyin ve dilimleyerek servis yapın. İsteğe bağlı olarak üzerine tarçın serpebilir veya vanilyalı dondurma ile servis edebilirsiniz.