Unlu Tel Şehriye Çorbası
1 çay bardağı tel şehriye
2 yemek kaşığı un
1 yemek kaşığı domates salçası
3 çorba kaşığı sıvı yağ
1 çorba kaşığı tereyağ
1,5 çay bardağı tavuk suyu
4 su bardağı ılık su
Nane
Tuz
Uygun bir tencerede tereyağı eritin. Üzerine unu ekleyip kokusu çıkana kadar kavurun.
Ardından salça ve naneyi ilave edip kavurmaya devam edin.
Üzerine tavuk suyu ve ılık suyu ekleyin ve çorbanız kaynayana kadar sürekli karıştırın.
Kaynadıktan sonra tel şehriyeleri ilave edin.
En son tuzu da ekleyip şehriyeler pişene kadar kaynatın.
Sıcak servis edin.
