Un Kurabiyesi
150 gr margarin
1 çay bardağı sıvı yağ
8 kahve fincanı un
3 kahve fincanı pudra şekeri
Un, oda sıcaklığında yumuşamış margarin, sıvı yağ ve pudra şekeri ile hamur yoğurun. Hamur kendini toparlayıp ele yapışmayan kıvama geldiğinde hamurdan büyük parçalar kopartıp elinizde yuvarlayın. Üzerine elinizle hafifçe bastırarak yassıltın sonra bıçakla verevine keserek yağlı kâğıt serdiğiniz fırın tepsisine sıralayın. Önceden ısıttığınız fırında 180 derecede hafif pembeleşene kadar pişirin. Soğuyunca üzerine pudra şekeri serpin.
