Un Kurabiyesi
250 gr. margarin
1/4 Su bardağı pudra şekeri
4 su bardağı un
1/4 çay kaşığı karbonat
1 çay kaşığı limon suyu
Yağı bir kaba koyup pudra şekerini yağa yediriniz. Limon suyunda eritilmiş karbonat ve unu ilave edip bir hamur yapınız. 3-4 cm. kalınlığında rulolar yapıp bıçakla eşkenar dörtgen olacak şekilde baklava dilimleri gibi keserek alıp,yağlı kağıt döşenmiş fırın tepsisine 2 cm. aralıklarla yerleştirin. Hafif hararetli fırında kızartmadan, beyaz renkte pişirin. İsterseniz üzerine pudra şekeri serperek ayrıca tatlılığını arttırabilirsiniz.
