Uludağ Pastası
125 Gr Sana Klasik Kase
3 Su Bardağı
süt
12 Yemek Kaşığı şeker
2 Adet
yumurta sarısı
2 Paket bebe bisküvisi
1 Paket vanilya
3 Yemek Kaşığı un
Kısık ateşte 3 su bardağı
sütü kaynamaya bırakın. Yarım su bardağı
süt ile şeker, un,
yumurta sarısını ayrı bir kapta karıştırın. Bu karşımı kaynayan
süte ekleyin muhallebi kıvamına gelene kadar karıştırın. Pişince içine vanilya ve margarini koyarak biraz daha karıştırın. Ocaktan alıp 15 dk. mikserle çırpın. Bebe bisküvilerini bölerek karışıma ekleyin. Fazla karıştırmayın ki bisküviler ezilmesin. Cam yuvarlak çukur bir kaba poşet serin ve karışımı dökün. Buzluğa
koyun, 1 gece beklesin. Sonra poşetten çıkarın düz bir kaba ters çevirin. Üzerine hazır ahududu
çilek sosu
muzu yapıp dökelim. Hindistan
cevizi ile süsleyelim.