Tüm dünya mutfaklarında mevcut, evrensel bir yiyecek türü çorba.
İşte size bazı "dünya ünlüleri".
Amerika
"Clam and corn Chowder" (Deniz ürünleri ve mısırla yapılan kıvamlı sebze çorbası)
Çin
"Won ton Soup" (Mantılı ve sebzeli "şeffaf" çorba)
Fransa
Soğan Çorbası (İçerisinde bir dilim kızarmış ekmek, bol kaşar peyniri bulunan "şeffaf" çorba)
"Bouillabaise" (Marsilya yöresinde yapılan, patatesli balık ve deniz ürünleri çorbası)
İspanya
"Gaspacho" (Endülüs bölgesinden soğuk domates çorbası)
İtalya
"Minestrone" (İçerisinde kalın kesilmiş taze makarna bulunansebze çorbası)
Japonya
"Miso soup" (Yosun türü bir bitkinin "şeffaf" türde çorbası)
Macaristan
"Gulash" (Çok sulu tas kebabı kıvamında et çorbası)
Rusya
"Bortch" (Lahanası bol, kremalı sebze çorbası)
Türkiye
Ezogelin Çorbası, İşkembe Çorbası, Tarhana Çorbası, Yayla Çorbası
|
