Üç Renkli Muffinler
https://www.droetker.com.tr
Hamur:
1 su bardağı un
1 tatlı kaşığı Dr. Oetker Hamur Kabartma Tozu
75 g yumuşak margarin
0,5 su bardağı toz şeker
1 yumurta
1 poşet Dr. Oetker Şekerli Vanilin
20 - 25 damla Dr. Oetker Jel Renklendirici - Kırmızı
20 - 25 damla Dr. Oetker Jel Renklendirici - Mavi
Krema:
1 poşet Dr. Oetker Krem Şanti
1 su bardağı buzdolabında soğutulmuş süt
Dr. Oetker Jel Renklendirici - Kırmızı
Dr. Oetker Jel Renklendirici - Yeşil
Dr. Oetker Jel Renklendirici - Sarı
Kalıp:
6'lı muffin kalıbı
Kağıt muffin kalıbı
Kağıt muffin kalıplarını muffin kalıbına sıralayın. Fırını belirtilen dereceye ayarlayıp ısınması için önceden açın.
Alt-üst pişirme: 180°C
Turbo pişirme: 170°C
Un ve hamur kabartma tozunu karıştırıp eleyin. Margarin ve toz şekeri çırpma kabına alın. Mikser ile yüksek devirde 1 dakika çırpın. Yumurta, şekerli vanilin ve un karışımını ilave edin ve düşük devirde 1 dakika daha çırpın. Hamuru 3 eşit miktara bölün. İlk hamuru sade bırakın, ikinci hamura kırmızı jel renklendirici, üçüncü hamura da mavi jel renklendirici ilave ederek mikser ile çırpın. Pişirme kağıdından 3 adet huni hazırlayın ve içlerine hamurları doldurun. Her bir muffin kalıbına 3 renk hamurdan yan yana eşit miktarda sıkın ve pişirin.
Pişirme süresi: Yaklaşık 20 - 25 dakika
Fırından alın, 10 dakika sonra kalıptan çıkarın ve soğumaya bırakın.
Süt ve krem şantiyi çırpma kabına alın. Mikser ile önce düşük, sonra yüksek devirde 2-3 dakika çırpın. Yıldız uçlu krema sıkma torbasının iç kısmına jel renklendiricileri şeritler halinde sıkın. Daha sonra krem şantiyi doldurun, muffinlerin üzerine sıkın ve servis yapın.
