2 ½- 3 Su Bardağı Buğday Unu (250-300g)
1 Paket Pakmaya Hamur Kabartma Tozu
Tereyağı (100g)
1 Su Bardağı Süt Kreması (200ml)
2 Yemek Kaşığı Toz Şeker
1 Yemek Kaşığı Tuz
1 Yemek Kaşığı Karabiber
Fırınınızı önceden 180oC ayarlayın ve ısıtın.
Unu eleyerek bir karıştırma kabına alın, üzerine tereyağını ilave edip tereyağ tamamen eriyip karışım kum kıvamını alıncaya dek parmak uçlarınızla ovuşturun.
Üzerine diğer tüm kurabiye malzemelerini ilave edip, kısaca yoğurun. Elde ettiğiniz hamuru en az 22-25 dakika buzdolabında bekletin.
Kurabiye hamurunuzu un serpiştirilmiş bir tezgah üzerinde merdane yardımı ile 1 cm kalınlığında açın.
Dilediğiniz kurabiye kalıbı ile kesip, pişirme kağıdı serili tepsiye dizin. Önceden 180oC ısıtılmış fırında 18-20 dakika pişirin.
|
