Tutmaç Çorbası
1 lt Et Suyu
3 Yemek Kaşığı Un
2 Yemek Kaşığı Yoğurt
1 Yemek Kaşığı Tereyağı
1 Limon Suyu
2 Yumurta Sarısı
1 Su Bardağı Süt
1 Kahve Kaşığı Pul
biber
Bir kapta un,
yoğurt,
limon suyu ve
yumurta sarılarını
sütle karıştırın. Bir tencerede et suyunu kaynatın. Kaynamakta olan et suyuna
yoğurtlu karışımı yavaş yavaş ilave edin. Ağır ateşte 15 dakika kaynatın.
Ayrı bir kapta tereyağını eritip pul
biberle karıştırın. Hazırladığınız çorbanın üzerine dökün. Kruton ekmekle servis yapın.