Tutku Kurabiyesi
250 gram margarin
1 su bardağı pudra şekeri
1 su bardağı sıvıyağ
1 paket kabartma tozu
2 yemek kaşığı kakao
Alabildiği kadar un
Margarini, sıvı yağ, pudra şekerini elimizle harmanlıyoruz. un ve kabartma tozunu ilave ediyoruz kulak memesi kıvamı haline getiriyoruz. Yoğurduğumuz hamurdan bir avuç kadar hamuru başka bir kalıba alıp, kakao ilave edip, yoğuruyoruz. Şekil verirken, beyaz renkli hamuru elimize alıp, içini açıp kakaolu hamurdan bırakıp yuvarlıyoruz. Yağlanmış tepsiye şekil verdiğimiz kurabiyeleri dizdikten sonra üzerlerine bıçakla + yapar gibi hafiften kesiyoruz. Hafiften pembeleşinceye kadar önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında pişiriyoruz.
