Turşulu Nohut Salatası
1 su bardağı
nohut
1 kase lahana turşusu
Yarım demet maydanoz
1 tatlı kaşığı pul
biber
Yarım
limon
1 çay kaşığı tuz
4 çorba kaşığı
zeytinyağı
Nohut akşamdan ıslatılır, ertesi gün yumuşayana kadar haşlanır, suyu süzülür. Maydanoz ve turşu ince kıyılır. Birleştirilir, tuz, pul
biber,
limon suyu,
zeytinyağı eklenir ve karıştırılır.