Turp Salatası
Turp 2 bağ küçük
Yeşil
soğan 2 sap
Maydanoz 10 dal
Kırmızı
soğan 1 küçük
Limon suyu 1
yemek kaşığı
Sızma
zeytinyağı 1 çay bardağı
Balzamik sirke 1 tatlı kaşığı
Tuz 1 çay kaşığı
Sumak 1 çay kaşığı
Kırmızı
soğanı halka halka doğrayın ve tuzlu suda bekletin.
Sonra kurulayıp bir kaba alın.
Yeşil
soğan ve maydanozları incecik kıyıp hazırlayın.
Turpları iyice yıkayıp halka halinde incecik doğrayın.
Malzemeleri derin bir kaba alın.
Zeytinyağı
limon ve tuzu küçük bir kasede çırpıp salataya dökün. Üzerine sumak serpiştirin.
Salatanız hazır.