TURP SALATASI (Hatay)
Hatay Valiliği
Antakya Mutfağı - Süheyl Budak
MALZEMELER
1 adet kırmızı turp
1/2 çay bardağı zeytinyağı
1 adet limon
1 çay kaşığı sirke
Tuz
YAPILIŞI
Turplar rendelenerek bir tabağa alınır. Tuz ve sirke karıştırılarak turpların üzerine dökülür. Buzdolabında yarım saat bekletildikten sonra üzerine zeytinyağı ve limon suyu dökülür. Karıştırıldıktan sonra servis edilir.
