TÜRBE ERİĞİ KOMPOSTOSU
500 gram erik
3 bardak su
25 adet kesmeşeker
Bir kap içinde üç bardak su ile şeker kaynatılır. Erikler yıkandıktan sonra şekerli suya atılır. Bir iki taşım kaynadıktan sonra ateşten alınır. Üzerine çıkan köpük bir mendil kâğıdının üzerine yapıştırılarak alınır.
