Tuna
https://www.droetker.com.tr
Hamur:
1 paket Dr. Oetker Pandispanya Un
3 yumurta
1 çay bardağı su
Üzeri için:
1 poşet Dr. Oetker Çikolatalı Sos
2,5 çay bardağı süt
1 su bardağı portakal reçeli
1 poşet Dr. Oetker Krem Şanti
1,5 çay bardağı buzdolabında soğutulmuş süt
2 çay bardağı badem-bütün
80 g bitter çikolata
Kalıp:
Dikdörtgen kalıp (25x30 cm)
Kalıbı margarin ile yağlayın. Fırını belirtilen dereceye ayarlayıp ısınması için önceden açın.
Alt-üst pişirme: 170 °C
Turbo pişirme: 170 °C
Yumurta, su ve pandispanya unu çırpma kabına alın ve mikser ile önce düşük, sonra yüksek devirde toplam 5 dakika çırpın. Kalıba alın, üzerini düzeltin ve pişirin.
Pişirme süresi: Yaklaşık 20 - 30 dakika
Fırından çıkardığınız kalıbın kenarlarını spatula yardımı ile ayırarak çıkarın ve pandispanyayı soğumaya bırakın.
Çikolatalı sosu 2,5 çay bardağı süt ile 1-2 dakika kaynatarak pişirin, ocaktan alıp arada karıştırarak soğutun. Portakal reçelini pandispanyanın üzerine yayın Krem şantiyi 1,5 çay bardağı soğuk süt ile 2-3 dakika çırpın. Üzerine çikolatalı sosu ilave edin ve 1-2 dakika daha çırpın. Bu karışımı pastanın üzerine yayın. Buzdolabında 2-3 saat bekletin.
Bademleri sıcak suda 15-20 dakika bekletip suyunu süzün, kabuklarını ayıklayın ve ince dilimleyin. Çikolatayı benmari yöntemi ile eritin. İçine bademleri karıştırın ve pişirme kağıdı üzerine çok ince yayın. Buzdolabında 10-15 dakika bekletip küçük parçalara kırın. Pastayı çikolatalı bademlerle süsleyip dilimleyerek servis yapın.
