TULUMBA TATLISI
500 gr. su Yarım limon
1 kahve fincanı yağ (katı)
250 gr. un 3 yumurta
Su bir tencereye dökülür. İçine yağ ve yarım limon suyu koyularak kaynatılır. Su kaynaymca ateş iyice kısılır. İçine karıştıra karıştıra un koyulur. Ve kulak memesi sertliğine gelene kadar pişirilir. Ateşten indirilir. Uç yumurta kırılır. Hamura yedirilir. Bir hamur sıkma torbası ile kızgın yağa birer birer sıkarak kızartılır. Önceden hazırlanmış soğuk şuruba atılır.
ŞURUBU: 3 su bardağı şeker, kaynatılır. 3,5 su bardağı su koluyaşınca Dörtte bir limon suyu eklenir. Soğutulur.
