Yiyiniz iciniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
lezzetler.com yemek tarifleri paylaşım sitesi

Yemek Tarifleri > Ülker Yemek Tarifleri > Trakya Mantısı (1 adet - 3,452 defa bakıldı)

Trakya Mantısı


Fotoğraflı Yemek Tarifleri

Ana Sayfa
Video Yemek Tarifleri
Yemek Galerileri
Ana Yemek Tarifleri
Tatlı Tuzlu İkram Tarifleri
Yöresel Yemek Tarifleri
Geleneksel Yemek Tarifleri
Etnik Yemek Tarifleri
Dünya Mutfaklarından Yemek Tarifleri
Diyet Yemek Tarifleri
Markalardan Yemek Tarifleri
Algida Yemek Tarifleri
Arçelik Yemek Tarifleri
Arzum Yemek Tarifleri
Aytaç Yemek Tarifleri
Banvit Yemek Tarifleri
Bizim Mutfak Yemek Tarifleri
Borcam Yemek Tarifleri
Dardanel Yemek Tarifleri
Duru Bulgur Yemek Tarifleri
Emsan Yemek Tarifleri
Eti Yemek Tarifleri
Fairy Yemek Tarifleri
Feast Yemek Tarifleri
Fritolay Yemek Tarifleri
Halk Yemek Tarifleri
Keskinoğlu Yemek Tarifleri
Knorr Yemek Tarifleri
Komili Yemek Tarifleri
Koska Yemek Tarifleri
Lezita Yemek Tarifleri
Luna Yemek Tarifleri
Maggi Yemek Tarifleri
Maret Yemek Tarifleri
Migros Yemek Tarifleri
Milupa Bebek Maması Tarifleri
Moulinex Yemek Tarifleri
Nestle Yemek Tarifleri
Nuhun Ankara Makarnası Yemek Tarifleri
Orkide Yemek Tarifleri
Pakmaya Yemek Tarifleri
Penguen Yemek Tarifleri
Philips Yemek Tarifleri
Pınar Yemek Tarifleri
Piyale Yemek Tarifleri
Sana Yemek Tarifleri
Selva Yemek Tarifleri
Sinbo Yemek Tarifleri
SuperFresh Yemek Tarifleri
Sütaş Yemek Tarifleri
Tamek Yemek Tarifleri
Tat Yemek Tarifleri
Tefal Yemek Tarifleri
Tukaş Yemek Tarifleri
Uno Yemek Tarifleri
Ülker Yemek Tarifleri
Yonca Yemek Tarifleri
Yörsan Yemek Tarifleri
Ustalardan Yemek Tarifleri
Bebek Yemek Tarifleri
Vejetaryen Yemek Tarifleri
Osmanlı Yemek Tarifleri
Kamp Yemek Tarifleri
Sebze Yemek Tarifleri
Meyve Tarifleri
Kırmızı Et Yemek Tarifleri
Av ve Kümes Etleri Tarifleri
Balık ve Deniz Ürünleri Yemek Tarifleri
Sakatat Yemek Tarifleri
Çerez Tarifleri
Tahıl Yemek Tarifleri
Diğer Malzemelerden Yemek Tarifleri
Pişirme Yöntemlerine Göre Yemek Tarifleri
Tatlarına Göre Yemek Tarifleri
Kolay Yemek Tarifleri
En Yeni Yemek Tarifleri
Malzemeye Göre Arama
Genel Konular
Mütevazı Lezzetler®

Üye Girişi
Üye Ol


Trakya Mantısı

ay
Aşçıbaşı
Aşçıbaşı

Kayıt: 23.06.2017
Mesajlar: 29
Şehir: İzmir
Kısa URL: https://ml.md/lc126277
Gönderme Tarihi: 24.Haz.2017
877 defa indirildi / yazdırıldı




Harcı için;
2 yemek kaşığı (70 gr) Bizim Yağ
250 -300 gr pişmiş ve didiklenmiş tavuk eti
3 su bardağı pirinç
1 tatlı kaşığı tuz
1,5 su bardağı sıcak su
Tavuk suyu için;
1 adet soğan
1 diş ezilmiş sarımsak
2 adet defne yaprağı
1 adet havuç (3 iri parçaya bölünmüş)
2 lt ılık su
250-300 gr tavuk göğsü
Hamuru için;
4 su bardağı un
1 tatlı kaşığı tuz
2 su bardağı ılık su
Sosu için;
1 tatlı kaşığı Kırmızı toz biber
1 çay kaşığı Nane
3 yemek kaşığı Bizim Yağ (90 gr)
Yoğurt sosu için;
2 su bardağı yoğurt
3 diş sarımsak sarımsak
Haşlamak için;
2 lt sıcak tavuk suyu ya da normal su

Tavuk suyu için: Tavuk göğüslerimizi iyice yıkayarak temizliyoruz. Ardından bir tencereye 6 su bardağı suyu koyuyoruz. Suyun içine 1 soğanı, 1 baş sarımsağı, 1 havucu, defne yapraklarını ve bütün tavuğumuzu atıyoruz ve tavuğumuzu haşlayarak suyunu çıkarıyoruz.
Harcı için; tencereye Bizim Yağ’ı ve haşlayıp didiklediğimiz tavuk etini koyup kavuruyoruz. Üzerine yıkayıp süzdüğümüz pirinçleri ve tuzu ilave edip kavurmaya devam ediyoruz. Sonra sıcak suyu ilave edip kısık ateşte, pirinçler suyunu çekene kadar pişiriyoruz. 10 dakika dinlendirip karıştırıyoruz.
Hamuru için; bir kaba unu ve tuzu koyup karıştırıyoruz. Üzerine azar azar ılık suyu ilave edip hamuru yoğuruyoruz. Hamuru üçe bölüp açıp kare şeklinde kesiyoruz.
Hamurların üzerine tavuklu pirinçli harçtan koyuyoruz. Daha sonra hamurların uçlarını birleştirip kapatıyoruz ve tepsiye diziyoruz.
Önceden ısıtılmış 180° fırında mantıları kızarana kadar pişiriyoruz. Kızaran mantıları tencereye alıyoruz.
Mantıların üzerine, bir parmak geçecek şekilde tavuk suyunu döküyoruz ve mantılar suyunu çekene kadar haşlıyoruz.
Trakya Mantısını sos veya sarımsakyoğurt eşliğinde servis yapabilirsiniz.
Sos için bir tavada Bizim Yağ’ı eritip içine kırmızı toz biber, nane ekleyip bir miktar kavuruyoruz.
Sarımsaklı yoğurdu hazırlamak için de sarımsakları bir tutam tuzla birlikte bir havanda eziyoruz, hafif sulandırdığımız yoğurda ekleyip karıştırıyoruz.

Not: Mantıların fırında iyice pişmesini sağlayın ki haşlarken mantılar patlayıp dağılmasın.






Trakya Mantısı Tarifleri Ülker Yemek Tarifleri



(1 adet Trakya Mantısı 3,452 defa bakıldı)


lezzetler.com
Site Hakkında
Kullanım Kuralları
Üyelik Kuralları
Gizlilik Bildirimi
Hediyeli Üyelik
Bölümler
Yemek Kitapları
Mütevazı Lezzetler® Yemek Kitabı
Mütevazı Lezzetler® İkramlar
Mütevazı Lezzetler® Kurabiyeler
Mütevazı Lezzetler® Çorbalar
Mütevazı Lezzetler® Pilavlar
Mütevazı Lezzetler® Videoları
Mütevazı Lezzetler® Fotoğrafları
Mütevazı Lezzetler®
Mütevazı Lezzetler® Sertifikaları
Mütevazı Lezzetler® Türkçe
Mütevazı Lezzetler® Azəricə
Mütevazi Lezzetler® English
Mütevazi Lezzetler® Español
Mütevazi Lezzetler® Deutsch
Mütevazi Lezzetler® Français
Mütevazi Lezzetler® Italiane
Скромные Вкусы® Русский
لذيذ المتواضع ®عربية
Video Sunucuları
video.lezzetler.com
video.ml.md
Youtube
Dailymotion
Facebook
İzlesene
Mynet
Sosyal Medya
lezzetler.com facebook uygulaması
lezzetler.com facebook sayfası
lezzetler.com twitter sayfası
Mütevazı Lezzetler® facebook sayfası
Mutevazı Lezzetler® twitter sayfası