TRABZON KAYMAĞI
MALZEMESİ:
1 bardak mısır unu
100 gr. Trabzon tereyağı
150 gr. Trabzon peyniri
Su
Tuz.
Kızgın yağda mısır ununu pembeleşinceye kadar kavurun. Üzerine 1 bardak kaynar su ilave edip katılaşmaya başlayıncaya kadar pişirin ve peyniri ilave ederek 5 dakika daha karıştırarak pişirin. Peynir tuzluysa tuz ilave etmeyin.
