1 paket çabuk maya
1 su bardağı süt
Yarım su bardağı su
1 tatlı kaşığı şeker
Yarım çay bardağı sıvıyağ
1 çay kaşığı tuz
Un
İçi için:
1 su bardağı toz şeker
Yarım paket margarin
Üzeri için:
1 adet yumurta sarısı
Unla karıştırılmış maya, şeker, ılık süt ve ılık su karıştırılır. Üzerine sıvıyağ, tuz ve un eklenir, yumuşak bir hamur yapılır. Üzeri kapatılır, 1 saat dinlendirilir. Zaman dolunca hamur 15 eşit parçaya ayrılır. Her parça parmak uçlarıyla tatlı tabağı kadar açılır. Yüzeyine yumuşak margarin sürülür, toz şeker serpilir. Rulo yapılır, çekerek uzatılır, burulur ve gül börek gibi sarılır. Yağlanmış fırın tepsisine dizilir. Üzerine yumurta sarısı sürülür. 180 derece fırında kıpkırmızı olana kadar pişirilir.
|
