Toyga Çorbası (Karaman)
Karaman İl Kültür ve Turizm Müdürlüğü
MALZEMELER
Bulgur 1 Su bardağı
nohut 1 Su bardağı
ince kıyılmış et 200 gr.
süzme yoğurt 500 gr.
tereyağı 3 çorba kaşığı
nane 1 çay kaşığı
kırmızıbiber 1 çorba kaşığı
yumurta 1 adet
un 2 çorba kaşığı
YAPILIŞI:
1) Yoğurt, yumurta ve un iyice çırpılır.
2) Bu karışıma et, bulgur, nohut, katılarak sürekli karıştırılarak kaynatılır.
3) Kaynayan çorba piştikten sonra ocaktan indirilir.
4) Bir tavada eritilen tereyağına nane ve kırmızıbiber de katılır ve pişmiş olan çorbanın üzerine dökülür.
ML® Toyga Çorbası (görsel)
