Toplantı Kurabiyesi
1 paket tereyağı
2 dilim beyaz peynir
1 çay kaşığı karbonat
2 adet yumurta
Alabildiği kadar un
Peynir çatalla ezilir. Üzerine yumurtalar kırılır ve yumuşak tereyağı ilave edilir. Mikserle iyice karıştırılır. Karbonat ve kulak memesi kıvamına gelene kadar un ilave ederek yoğrulur. Hamurdan ceviz kadar parçalar alınır. Küçük silidir şekil verilir. Yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizilir. 190 derece fırında kıpkırmızı olana kadar pişirilir.
