Top tavuk köfte
Yarım kg tavuk göğsü
3 diş sarımsak
1 adet ufak kırmızı biber
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay bardağı galeta unu
Sarımsak dövülür, biber çok çok ince kıyılır. Üzerine diğer malzemeler eklenir, bütünleşene kadara yoğrulur. Hamurdan ceviz kadar parçalar alınır ve yuvarlanır. Yağlanmış fırın tepsisine dizilir. 190 derece fırında 25 dakika pişirilir.
