Ton'lu Fasulye Salatası
1 kutu Dardanel Ton (160 g.)
1 adet limonun suyu
1 adet yumurta
200 g. kuru fasulye (konserve)
Tuz
1 adet kırmızı soğan
1/2 adet kırmızı lahana
30 ml. zeytinyağı
Sirke
1/2 demet maydanoz
Yumurtayı 10 dakika haşlayın. Soyun ve dörde bölün.
Kırmızı lahanayı ince ince kıyıp sirke ve tuzla ovun.
Soğanı soyup halka şeklinde doğrayın.
Fasulyeleri ve Dardanel Tonu süzün. Tonu küçük parçalara ayırın. Maydanoz yapraklarını irice doğrayın.
Yumurta hariç hazırladığınız tüm malzemeyi derin bir kapta zeytinyağı, limon suyu ve sirke ilavesiyle karıştırın. Bir tabağa alıp yumurtalarla birlikte servis yapın.
