Tonlu Balık Garnitürü
2 adet iri kabak
2 çorba kaşığı sıvıyağ
1 kutu ton balığı konservesi (160 gr)
8 adet kornişon turşusu
1 çorba kaşığı yoğurt
1 çorba kaşığı mayonez
1 çay kaşığı tuz
Kabakların kabukları kazınır. Cetvel gibi dilimlenir. Yüzeylerine fırçayla yağ sürülür. Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizilir. 190 derece fırında yumuşayana kadar pişirilir. Diğer yandan turşu minik küp şeklinde doğranır, mayonez, yoğurt, tuz ve balık karıştırılır. Pişmiş kabakların ucuna yeteri kadar konur, rulo yapılır. Servis tabağına dizilir.
