Ton Balıklı Sigara Böreği
2 kutu Ayçiçek Yağlı Dardanel Ton Balığı
4 adet yufka
2 adet orta boy
patates
1
yemek kaşığı mayonez
1 çay kaşığı hardal
1 çay kaşığı zerdeçal
1 çay kaşığı çörek otu
Tuz ve kara
biber
Kızartma için ayçiçek yağı
Patatesleri soyun ve ufak küp doğrayın. Ardından kaynar suda ezilmeyecek şekilde haşlayın ve buzlu suya çıkartarak şoklayın. Patatesleri iyice süzdürün ve kenara ayırın.
Dardanel Ton'un yağını süzün.
Bir karıştırma kabına ton balığını, hardalı, mayonezi, zerdeçalı, çörek otunu, tuz ve kara
biberi
koyun; iyice harmanlayın.
Son olarak
patatesleri ilave edin ama ezilmemeleri için fazla karıştırmayın.
Yufkaları üçgen kesin. İçlerine harç koyarak sigara böreği şeklinde sarın ve ayçiçek yağında kızartın.