Ton Balıklı Kıvırcık Salata
1 kutu ton balığı konservesi
15 adet arpacık soğan
1 adet kıvırcık salata
1/2 demet kırmızı turp
1 adet salatalık
5-6 yaprak taze nane
3 çorba kaşığı zeytinyağı
Yeterince tuz, biber, limon suyu
4 diş sarımsak
2-3 dilim tost ekmeği
YAPILIŞI:
Ton balığını açıp yağını dökün. Balıkları fındık büyüklüğünde parçalara ayırın. Kıvırcık salatayı yıkayıp elinizle küçük küçük parçalayın. Arpacık soğanlarını soyup ayıklayın. Salatalığı soyup tavla zarı büyüklüğünde doğrayın. Derin bir salata kabında bütün malzemeyi karıştırıp harmanlayın. Birkaç taze nane yaprağıyla süsleyin. Tost ekmeği dilimlerini küçük küpçükler halinde kesin. Fırına girecek bir tepsiye yayıp, kızartın. Kızarmış ufak ekmekçiklerin üzerine sarımsak sürün. Hazırladığınız bu sarımsakları kıtırları salataya karıştırıp ikram edin.
