Tombul Sigara Böreği
4 adet yufka
1 kilo
ıspanak
1 demet taze
soğan
200 gram lor
peyniri
1
yumurta
1 çay bardağı
süt
3 çorba kaşığı
zeytinyağı
1 çay bardağı su
Taze
soğanları ve
ıspanakları temizleyip ince ince kıyın. Üzerine
yumurtanın akını da ekleyip harmanlayın. Peyniri ve baharatları ekleyip iç malzemeyi hazırlayın. Su,
süt ve yağı bir kapta çırpın. Yufkayı yayın ve üzerine sulu karışımdan serpip ıslatın. İkinci yufkayı da üzerine yerleştirin. İç malzemeyi üçgen şeklinde kesilmiş yufkaların içine koyup, sigara böreği gibi sarın. 200 derecedeki fırında 30 dakika pişirip sıcak olarak ikram edin.