Tombul Kabak Dolması
Elif Korkmazel
6 adet tombul
kabak
1 adet
soğan
1 çay bardağı
pirinç
1/2 demet maydanoz ve dereotu
8-10 dal nane
1 tatlı kaşığı toz şeker
1 çay bardağı
zeytinyağı
1.5 su bardağı su
Tuz
Kara
biber
Ka
bakları yıkadıktan sonra üstünden kesip kapak yapın. İçlerini oyun ve tuzla ovun. Yemeklik doğranmış
soğanı bir kaseye alın. İçine yıkanmış
pirinç, kıyılmış maydanoz, dereotu ile nane, toz şeker,
zeytinyağı, tuz, kara
biber katıp iyice karıştırın. Dolmaların içini harçla doldurup tencereye dizin. Üzerine kestiğiniz kapakları yerleştirin ve suyunu
koyun. Orta ateşte 30 dakika kadar pişirin.