2/3 su bardağı su
2/3 su bardağı süt
1 yemek kaşığı kuru maya
1 tatlı kaşığı toz şeker
3,5 su bardağı un
2 yemek kaşığı yoğurt
1/3 su bardağı ayçiçeği yağı
1 tatlı kaşığı tuz
Su, süt, toz şeker ve mayayı bir kabın içerisinde karıştırın ve 5-6 dakika bekletin.
Unu bir karıştırma kabına koyun ve orta kısmına bir çukur oluşturun.
Oluşturduğunuz çukura yoğurt, ayçiçeği yağı ve mayalı karışımı ekleyip yoğurun.
En son tuzu da ilave edip iyice yoğurun.
Kıvamını bulan hamurunuzu bir kabın içerisine alın. Üzerini streç filmle kaplayıp 1 saat kadar mayalandırın.
Hamuru 6 eşit parçaya bölüp unlu tezgahta tatlı tabağından biraz ufak boyda olacak şekilde açın.
Fırını 230 derecede ısıttıktan sonra ekmekleri fırına verip 10 dakika pişirin.
Üzeri hafif kızardığında ekmekleri fırından alıp yumuşaması için üzerine bir bez örtün.
4-5 dakika sonra içini dilediğiniz malzemeyle doldurup servis edin.
|
