Yiyiniz iciniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
lezzetler.com yemek tarifleri paylaşım sitesi

Yemek Tarifleri > Aydın Yemekleri > Tombik Ekmek Kumru (İzmir) (1 adet - 7,840 defa bakıldı)

Tombik Ekmek Kumru (İzmir)


Fotoğraflı Yemek Tarifleri

Ana Sayfa
Video Yemek Tarifleri
Yemek Galerileri
Ana Yemek Tarifleri
Tatlı Tuzlu İkram Tarifleri
Yöresel Yemek Tarifleri
Marmara Yemekleri
Ege Yemekleri
Afyonkarahisar Yemekleri
Aydın Yemekleri
Denizli Yemekleri
İzmir Yemekleri
Kütahya Yemekleri
Manisa Yemekleri
Muğla Yemekleri
Uşak Yemekleri
Akdeniz Yemekleri
İç Anadolu Yemekleri
Karadeniz Yemekleri
Doğu Anadolu Yemekleri
Güneydoğu Anadolu Yemekleri
Geleneksel Yemek Tarifleri
Etnik Yemek Tarifleri
Dünya Mutfaklarından Yemek Tarifleri
Diyet Yemek Tarifleri
Markalardan Yemek Tarifleri
Bebek Yemek Tarifleri
Vejetaryen Yemek Tarifleri
Osmanlı Yemek Tarifleri
Kamp Yemek Tarifleri
Sebze Yemek Tarifleri
Meyve Tarifleri
Kırmızı Et Yemek Tarifleri
Av ve Kümes Etleri Tarifleri
Balık ve Deniz Ürünleri Yemek Tarifleri
Sakatat Yemek Tarifleri
Çerez Tarifleri
Tahıl Yemek Tarifleri
Diğer Malzemelerden Yemek Tarifleri
Pişirme Yöntemlerine Göre Yemek Tarifleri
Tatlarına Göre Yemek Tarifleri
Kolay Yemek Tarifleri
En Yeni Yemek Tarifleri
Malzemeye Göre Arama
Genel Konular
Mütevazı Lezzetler®

Üye Girişi
Üye Ol


Tombik Ekmek Kumru (İzmir)

kürdan
Aşçıbaşı
Aşçıbaşı

Kayıt: 10.03.2017
Mesajlar: 29
Şehir: Eskişehir
Kısa URL: https://ml.md/lc123911
Gönderme Tarihi: 26.Tem.2020
1,383 defa indirildi / yazdırıldı




www.posta.com.tr

Ekmek için:
1 paket toz maya
3 su bardağı un
1 su bardağı süt
1 yumurta
1,5 yemek kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
Ekmeğin üzeri için:
1 su bardağı su
3 yemek kaşığı pekmez
Bol susam
Kumrunun içi için:
Sosis
Sucuk
Salam
Kaşar
Turşu

Derin bir karıştırma kabına öncelikle 3 su bardağı un ekliyoruz. Unumuzun ortasını açıp 1 paket toz maya hemen arkasından 1,5 yemek kaşığı şeker ve 1 tatlı kaşığı tuz ekliyoruz.
Elimizle tüm eklediğimiz malzemeleri hafifçe karıştırıyoruz. Daha sonra 1 yumurta ardından 1 su bardağı süt ekliyoruz. Elimizle hamur kıvam alana kadar güzelce yoğuruyoruz. Yoğurma işlemimiz bittikten sonra kabın ağzını streçleyip yarım saat dinlenmeye bırakıyoruz. Dilerseniz hamurumuz mayalanana kadar bizde malzemelerimizi hazırlayalım.
Sosislerimizi ince ve uzun olacak şekilde kesiyoruz. Sucuklarımızı da yarım daire olacak şekilde kesiyoruz. Salamları direk paketten çıkardığım haliyle kullanacağım. Sizin salamlarınızın boyutu çok büyük ise keserek kullanabilirsiniz.
Şimdi sıra kumru ekmeğimizin üzerine süreceğimiz karışımı hazırlayalım. Yayvan bir kaba 1 su bardağı su ve 3 yemek kaşığı pekmez ekliyoruz. Homojen bir karışım elde edene kadar güzelce karıştırıyoruz.
Kumru ekmeğinin üst süslemesi için ben hafif kavrulmuş susam tercih ettim ancak siz dilerseniz kavrulmamış susam da kullanabilirsiniz.
Ben tombul ekmekler yapmak istediğim için hamurumu iki parçaya bölerek 2 adet kumru ekmeği hazırlayacağım. Siz normal boyutlarda yapmak isterseniz hamurunuzu 4 eşit parçaya bölerek hazırlayabilirsiniz. Benim yaptığım gibi hamuru avuç içinizle yuvarladıktan sonra iki ucunu hafif sivriltmeniz gerekiyor. Şekil verdiğimiz ekmeklerimizin üzerine önce hazırladığımız pekmez karışımını sürüyoruz. Daha sonra susam ile süslüyoruz. Dışarıya dökülen susamları da ekmeğin tabanına yediriyorum. Bu işlem tamamlandıktan sonra ekmeğe boylamasına olacak şekilde bir bıçak yardımıyla çizik atıyorum.
Sıra geldi ekmeklerimizi fırına atmaya! Ekmeklerimizi 175 derece fırında 45 dakika pişiriyoruz. Ekmeklerimiz fırında pişerken bizde içine koyacağımız malzemeleri pişirmeye başlayabiliriz. Geniş bir wok tavaya öncelikle 3 yemek kaşığı tereyağı eritiyoruz. Tereyağı eridikten sonra sosis ve salamlarımızı ekliyoruz. Piştikten sonra ayrı bir kaba alıyoruz.
Aynı tavaya yağ eklemeden sucuklarımızı alıp onları da bir güzel pişiriyoruz. Pişen sucuklarımızı da ayrı bir kaba alıyoruz. Pişen ekmeklerimizi fırından aldıktan sonra 10 dakika dinlendiriyoruz. Daha sonra ortadan ikiye bölüp sucuğun yağına bir güzel bandırıyoruz. Sucuğun tüm baharatları böylelikle ekmeğe geçmiş oluyor. Yine tavaya yağ eklemeden kaşarlarımızı eritip birazda kızartıyoruz. Sucuk yağına bandırdığımız ekmeklerimize öncelikle ketçap ve mayonez sıkıyoruz. Daha sonra sosis, salam ve sucuklarımızı ekliyoruz. Ardından doğradığımız turşularımızı da koyuyoruz. En son olarak da erittiğimiz kaşarları üzerine yerleştiriyoruz. Artık kumru ekmeğimizi kapatabiliriz.







Tombik Ekmek Kumru (İzmir) Tarifleri Aydın Yemekleri



(1 adet Tombik Ekmek Kumru (İzmir) 7,840 defa bakıldı)


lezzetler.com
Site Hakkında
Kullanım Kuralları
Üyelik Kuralları
Gizlilik Bildirimi
Hediyeli Üyelik
Alan Adlarımız
Bölümler
Yemek Kitapları
Mütevazı Lezzetler® Yemek Kitabı
Mütevazı Lezzetler® İkramlar
Mütevazı Lezzetler® Kurabiyeler
Mütevazı Lezzetler® Çorbalar
Mütevazı Lezzetler® Pilavlar
Mütevazı Lezzetler® Videoları
Mütevazı Lezzetler® Fotoğrafları
Mütevazı Lezzetler®
Mütevazı Lezzetler® Sertifikaları
Mütevazı Lezzetler® Türkçe
Mütevazı Lezzetler® Azəricə
Mütevazi Lezzetler® English
Mütevazi Lezzetler® Español
Mütevazi Lezzetler® Deutsch
Mütevazi Lezzetler® Français
Mütevazi Lezzetler® Italiane
Скромные Вкусы® Русский
لذيذ المتواضع ®عربية
Video Sunucuları
video.lezzetler.com
video.ml.md
Youtube
Dailymotion
Facebook
İzlesene
Mynet
Sosyal Medya
lezzetler.com facebook uygulaması
lezzetler.com facebook sayfası
lezzetler.com twitter sayfası
Mütevazı Lezzetler® facebook sayfası
Mutevazı Lezzetler® twitter sayfası

izmir escort - alsancak escort