Tokat Böreği
1 adet ekmek hamuru
1 çay bardağı ılık su
1 çay bardağı sıvı yağ
Kızartmak için sıvı yağ
100 gram lor peyniri
5 dal maydanoz
5 adet çeri domates
6 adet zeytin
Öncelikle ekmek hamurunun içine yağ koyup yoğurun. Su koyup tekrar yoğurun. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopartıp yassılaştırıp ortasını parmağınızla delip yağda kızartın. Ortasını delerseniz hamurun içi daha güzel kızaracaktır. Yanında peynir, maydanoz, zeytin ya da reçelle ikram edin.
