Tırtıl Bisküvi
125 gram margarin
1 çay bardağı sıvı yağ
2 yumurta
2 çay bardağı toz şeker
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
Alabildiği kadar un
Bir karıştırma kabına yumuşamış margarin, sıvı yağ, toz şeker eklenir, üzerine yumurtalar kırılır.
İyice karıştırılır
Biraz unun üzerine kabartma tozu eklenir, unla karıştırıp, diğer malzemelere eklenerek yoğurulur.
Un eklenerek yoğurmaya devam edilir, vanilya da eklenir.
Orta sertlikte bir hamur elde edene kadar un eklenerek yoğrulmaya devam edilir.
Hamur kıvama gelince, yıldız uçlu honiye doldurulur.
Hamur, pişirme kağıdı serilmiş fırın tepsisine 10 santim çubuklar şeklinde sıkılır.
160 derece fırında, pişirilir.
Not: İstenirse bisküvilerin düz yüzeylerine, marmelet ya da çikolatalı fındık kreması sürerek birbiri üzerine yapıştırılabilir. Uçları da sıvı çikolataya batırılarak kurumadan toz fıstık ve ceviz serpilebilir.
