Tirit (Samsun)
Samsun Kültür ve Turizm Müdürlüğü
Kaz eti 1 Kg.
Yufka
Tuz
Kaz eti tuzlu suda haşlanır. Pişince parçalara ayrılarak servis tabağına alınır. Suyu derince bir kaba konur. Bu suya yufka batırılarak ıslatılıp
kaz eti ve pilav ile birlikte yenir.
![](https://img.lezzetler.com/yuklenen6/tirit-samsun-162086.jpg)