Tiramisu
2 paket kedi dili bisküvi
3 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı şeker
2.5 su bardağı süt
1 paket vanilya
1 paket (200 gr) labne peyniri
1 su bardağı ılık süt (bisküvileri ıslatmak için)
1 yemek kaşığı granül kahve
2 yemek kaşığı kakao (üzeri için)
2,5 su bardağı sütü derin bir tencereye boşaltıp, üzerine önce unu sonra şekeri ilave ederek kısık ateşte koyulaşıncaya kadar karıştırıyoruz.Koyulaşmasına yakın içerisine bir paket vanilyayı ilave edip karıştırıyoruz. Koyulaştıktan sonra labne peynirini de ilave edip kıvamlı bir karışım haline gelene dek karıştırıyoruz. Daha sonra servis tabağına tek sıra halinde kedi dili bisküvilerimizin yarısını diziyoruz ve üzerini 2 yemek kaşığı granül kahve katarak hazırladığımız sütle ıslatıyoruz. Daha önce hazırlamış olduğumuz kremamızdan bir miktar dökerek bisküvilerin üzerini kaplıyoruz ve sonra geriye kalan bisküvileri de yine üzerine diziyoruz. Tekrar ıslattıktan sonra geri kalan kremamızı dökerek, güzelce üzerini kaplıyoruz. Daha sonra bir çay süzgeci yardımıyla üzerini kakao ile kaplıyoruz ve buzdolabında 3-4 saat bekletiyoruz.
