Tiramisu
www.annemutfagi.com
1 paket kedi dili
1 kilo süt
4 yemek kaşığı un
1 su bardağı şeker
1 yemek kaşığı sade krem-şanti
3 yemek kaşığı labne peyniri
Bir tencerede sütü, unu ve şekeri iyice karıştırın. Ocağa koyup karıştırarak kaynamasını bekleyin. Kaynadıktan sonra hafif koyulaşmasını bekleyin. Koyulaştıktan sonra blendırdan iyice geçirin. Bir iki dakika daha kaynadıktan sonra altını kapatıp labne peynirini ve krem-şantiyi ilave edelim. Kaşıkla iyice karıştıralım
Daha sonra hazırlamış olduğum karışımdan borcama bir parmak kalınlığında yüzetini kaplayacak şekilde dökün. Üzerine ılık suya sokup çıkardığımız kedi dillerinin yansını dizelim.Üzerine hazırlamış olduğumuz karışımın yansını dökün. Geri kalan kedi dillerini aynı şekilde ılık suyla ıslatarak dizin ve üzere kalan karışımı dökün.
İsteğe göre bol hindistan cevizi ya da kakao ile süsleyebilirsiniz.
