Testi Kebabı
30 Gr Sana Klasik
300 gr
kuzu eti
1 Adet kebaplık testi
1 Adet Domates
1 Adet
patates
1 Bardak et suyu
10 Adet arpacık
soğan
1 Çay Kaşığı tuz, toz
biber
Kuzu etini kuşbaşı doğrayın. Soğan ve
sarımsakları temizleyin. Mantarları nemli bir bezle silip dilimleyin ve kararmamaları için
limonlu suda 10 dakika kadar bekletin. Domates ve
patatesin kabuğunu soyup küp şeklinde kesin. Dolmalık
biberi temizleyip zar şeklinde doğrayın. Tüm malzemeyi bir kapta karıştırın. Testinin içini yıkayın. Hazırladığınız karışımı içine aktarın. Ağzını hamurla ya da folyo ile hava almayacak şekilde kapatın. 170 dereceye ayarlı fırında 45 dakika pişirin.