Testi Kebabı
30 Gr Sana Klasik
300 gr kuzu eti
1 Adet kebaplık testi
1 Adet Domates
1 Adet patates
1 Bardak et suyu
10 Adet arpacık soğan
1 Çay Kaşığı tuz, toz biber
Kuzu etini kuşbaşı doğrayın. Soğan ve sarımsakları temizleyin. Mantarları nemli bir bezle silip dilimleyin ve kararmamaları için limonlu suda 10 dakika kadar bekletin. Domates ve patatesin kabuğunu soyup küp şeklinde kesin. Dolmalık biberi temizleyip zar şeklinde doğrayın. Tüm malzemeyi bir kapta karıştırın. Testinin içini yıkayın. Hazırladığınız karışımı içine aktarın. Ağzını hamurla ya da folyo ile hava almayacak şekilde kapatın. 170 dereceye ayarlı fırında 45 dakika pişirin.
