Tereyağlı Yumurtalı Köfte
Servet Dikenli
500 gr köftelik unlu bulgur
4 adet yumurta
4 kaşık tereyağı
½ çay bardağı sıvıyağ
2 kaşık salça
İstenilen baharat
Tuz
Köftelik bulgur tuz il ıslatılıp dinlendikten sonra yoğurup küçük yuvarlak şekilde yapalım. Tuzlu suda haşlayıp süzelim. Yağları tavaya koyup salçasını yaktıktan sonra üstüne yumurtasını kırıp tuz ve baharatını ekleyip köfteleri içine katıp karıştıralım servis edelim.
